- HOME >
- 食
後発の温泉地。だからこそ料理に力を入れてきた！
後発の温泉地であった伊豆稲取。お客様に稲取まで足を運んでもらうには何をすれば…
海に突出した稲取は漁師町として栄えていたので新鮮な魚介類は豊富でした。
ならば、それを売りにしていこう！稲取へ訪れるお客様にふんだんに鮮度の高い魚介類をご提供し続けています。
濃厚な甘ダレで煮込んだ稲取名物のキンメの煮付け
キンメの煮付け
海に突出した稲取は漁師町として栄えていたので新鮮な魚介類は豊富。なかでもずば抜けて美味しいのが金目鯛！稲取でのキンメ料理の王道はやっぱり「煮付け」でしょう。
冷凍じゃないから抜群の味稲取来たら必食の寿司
キンメの寿司
金目鯛というと伊豆では下田！という方もいるかと思いますが、魚場から冷凍せずに港まで戻るのは実は稲取だけ。獲れたてならではの鮮度と味の良さはズバイチです。
今注目の稲取肉チャーハン県外リピーターも数多し！ 肉チャーハン
肉チャーハンというと、チャーハンに肉が入った物が一般的だと思いますが、稲取の肉チャーハンは全て「あんかけ」になっています。
卵だけのシンプルチャーハンに、肉や色々な野菜を炒めた餡がとろ～っと乗っかっているのが稲取流。餡とチャーハンの絶妙なコンビネーションで、きっとヤミツキになりますよ！
